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 Les métiers de bouche et de l'hostellerie

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Rekk
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MessageSujet: Les métiers de bouche et de l'hostellerie   Lun 16 Mai 2005 - 0:08

Les métiers de bouche et de l'hostellerie
Il faut appartenir à la Jurande des mangeons pour pouvoir apprendre ou exercer un des métiers suivants :

Les métiers de bouche :
    • un boucher prépare et vend de la viande.
    • un boulanger fabrique et vend le pain.
    • un brasseur fabrique avec de l'orge et du houblon de la bière.
    • un charcutier prépare et vend de la charcuterie.
    • un pâtissier fabrique et vend de la pâtisserie.
Les métiers de l'hostellerie :
    • un aubergiste propose le couvert et le gîte pour les hôtes de passage.
    • un tavernier propose à boire et à manger.
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